以下骨子来自 FeelBetter嗅觉好多了拳交 xxx

最近开动尝试放工后我方作念饭，履行了几天之后宣告肃清。

上班累了一天，到家的时间就如故饥不择食了，还得买菜、备菜、下锅，念念快速吃上一顿热乎的饭，太难了！

有莫得那种作念起来贼简单又很厚味的法子啊！

还真被我们挖到了，那就是

凉拌汁

你可别瞧不起它，凉拌汁但是作念饭舞弊神器。

作念起来超粗造，省去玄学的调味阵势，凉拌汁出兄弟矣。

水煮菜齐能作念得饶有道理，哪怕是炸厨房选手也能秒变中华小方丈。

口味也琳琅满目，酸的辣的咸的廓清的，念念吃哪口咱就来哪口。

聚合选购警戒、家具口碑、作家实测，我们筛选出了 8 款低卡低脂的圣人凉拌汁，附上实操菜谱，人人不错径直抄功课！

4 款廓清口凉拌汁

吃不了辣的一又友看这里

讲个行业好意思妙，许多东北凉拌菜的店齐是用的这款调料，用它作念大拌菜但是真·原地开店了。

用酱油、苹果汁、醋、盐、糖调配而来，口感止境廓清，如果你心爱带点酸甜的凉拌菜，买它准没错。

口味亦然止境卷，不惟有作念大拌菜的原味捞汁，还有藤椒、海鲜、生腌、醉卤仪态，夏天餐桌的常客齐被它承包了。

0 脂低卡，减脂东谈主士也不错宽解入。

? 捞汁柠檬虾

食材：虾、柠檬、姜片、蒜末、料酒、珍选捞汁

作念法：虾冷水下锅，加入料酒和姜去腥。煮熟捞出，剥去虾壳后加入蒜末、柠檬、珍选捞汁即可开吃。

味滋康是日本作念醋起家的老牌子，这款称得上是文旦醋的扛把子，在同等价位里简直莫得敌手。

添加了确凿的文旦汁，一掀开盖子，浓郁的文旦香气就会直直钻进鼻腔里。更妙之处在于添加了昆布高汤，昆布是海带的变种，把鲜味拉得更满。

真不是夸张，任何寡淡的水煮菜，只消加上几滴文旦醋，齐能挽回你的味蕾。减脂期吃草选手提出东谈主手一瓶。

念念更偷懒的一又友暗暗告诉你们，径直在各大买菜平台上买份即食沙拉，搭配文旦醋就能开吃，比沙拉酱低卡还更厚味。

?文旦醋沙拉

食材：即食沙拉、味滋康文旦醋

作念法：200g 即食沙拉里加入 3 勺文旦醋。

江浙沪东谈主民的夏天必备菜系——糟卤，管它是什么食材，下到糟卤汁里就是糟货。

宝鼎天鱼是市面上第一家作念糟卤汁的牌子，酒香、糟香、香料均衡得极好。

食材经由浸润之后，网曝黑料进口即是带有一点酒味的廓清咸香，简直就是夏天的开胃利器。

这款的配料表亦然止境干净，低热量、0 脂肪、0 防腐剂。人人选购时径直认准薄盐版块，大口吃也没职守。

保举搭配食材：鸡爪、鸡翅、鸭舌、各类海鲜、花生、毛豆、萝卜。

食材煮熟后倒入糟卤汁，放入雪柜冷藏后滋味更佳。

? 糟卤毛豆

食材：毛豆、宝鼎天鱼薄盐糟卤

作念法：毛豆冷水下锅煮熟，剪去两头简单入味。加入糟卤汁浸没食材，放入雪柜冷藏 30 分钟后就能吃啦！（*念念吃麻辣口味的一又友不错在煮毛豆时加入八角和小米椒）

广东的一又友对它应该很老到，家家户户齐有一瓶。蒜头油最止境之处在于，比脸还干净的配料表栽种了灵魂汁子。

蒜头油，正如其名就是蒜+油，蒜头经油锅里一排悠，辛辣的滋味被消解，留住来的是浓浓的蒜香味，口感还嘎嘣脆。

用法上蒜头油也属于厨房的好意思妙刀兵挂。跟啥齐挺配，吃嘛嘛齐香。

炒个菜你就用它代替油吧，省得扒蒜还能提鲜。粥、汤粉、拌面吃前来上那么一勺，就四个字：香磨蹭了！

终末温馨指示下，蒜头油热量不低，加一勺就够香够厚味啦~

? 蒜头油拌面

食材：挂面、生菜、鸡蛋、锦裕蒜头油

作念法：锅中水开下挂面，煮 3-5 分钟后捞出。鸡蛋下入锅中，不要搅拌恭候成型，依依影院梗概 3 分钟捞出。用煮面条的水烫一下生菜，烫 30 秒出锅，心爱软软口感的不错多烫一会。碗中放入拌面、鸡蛋、生菜、一勺蒜头油，搅拌一下就大功奏凯。

辣的酸的开胃的

重口的一又友看这 4 款

盒马旗下自有品牌匠酱好，作念调料亦然一把好手。这款椒麻汁一度卖断过货，身边尝过的一又友齐是纷纷回购。

由 20 多种香辛料熬制而成，是以有多香就无用多我说了吧。

全体口感比拟复合，麻味倒不重，香香辣辣里带有一点丝甜。辣度不高，不太能吃辣的一又友也不错浅试一下。

况且这款椒麻汁对各类食材齐很适配。

拿它拌个水煮菜，就是我们中国东谈主我方的沙拉，吃起来很上面。

作念个椒麻鸡丝、香菜牛肉更是绝杀，无用良友巴拉调配料汁，用它滋味准没错。

? 椒麻鸡丝

食材：鸡胸肉、姜片、料酒、洋葱、香菜、匠酱好川式椒麻汁

作念法：鸡胸肉冷水下锅，加入料酒和姜片去腥。煮熟后捞出，放入冰水里冷却 10 分钟。冷却后将鸡胸肉撕成小条，加入洋葱、香菜、匠酱好川式椒麻汁翻拌均匀。

相通出自盒马，这款主打酸辣口，添加了鱼露、辣椒、青柠檬汁，爽口开胃和夏天很配。酸味比拟重，加点小米辣和蒜末点缀会更厚味。

酸辣仪态泡制鸡爪、海鲜类食材不会出错，多放点蔬菜会让口感更廓清。

泡制时需要加入饮用水稀释，饮用水和冷泡汁的比例是 1:1 。这款入味的时间会比拟久，保举放入雪柜冷藏 2~4 小时后再享用。

亲测一份 200g 的冷泡汁稳妥泡制 500g 傍边的食材，大约是两个东谈主吃一顿的量~

? 泰式冷泡小海鲜

食材：鱿鱼、蛏子、花甲、好意思贝、白蛤、虾仁、鸡爪、金针菇、藕片、西蓝花、笋片、姜片、料酒、匠酱好泰式酸辣冷泡汁

作念法：海鲜、鸡爪、素菜，三类食材分开各自焯熟（海鲜、鸡爪焯水时需加入姜片、料酒去腥）。倒入一整份 200g 冷泡汁和 200ml 饮用水，放入雪柜冷藏 2 小时后开吃。

动作一个重度辣门选手，本年试过好几个牌子的红油冷泡汁。山姆购入的这款冷泡汁，稳居我心中的 Top1 。

这款冷泡汁是山姆汇注紫燕百味鸡一谈研发的，汤底是用猪骨鸡骨熬制的高汤，加上满满的芝麻，从袋子里倒出来的时间就香气四溢。

滋味上就是正统的香辣口，还逶迤作念到了不油不咸，这少量秒杀市面上大齐牌子。

入味时间也够速率，泡制 15 分钟就能大快朵颐。

跟啥食材齐挺配，你如果有功夫，串上签子就是四川街头钵钵鸡的滋味，诚意提出爱吃辣的一又友齐试试它！

? 红油冷泡万物

食材：鸡爪、虾仁、藕片、土豆、西蓝花、金针菇、姜片、料酒、有言隽永川式红油冷泡汁

作念法：鸡爪、虾仁、素菜，三类食材分开各自焯熟（鸡爪、虾仁焯水时需加入姜片、料酒去腥）。倒入一整份 200g 调料包和 500ml 饮用水，浸泡 15 分钟即可。

六婆这个牌子念念必许多东谈主齐不生分，六婆辣椒面就是靠着社媒上自来水式的安利火出四川。

涎水鸡调料则是他家研发的新品，水平依旧踏实施展。川渝仪态的辣子很正统，花椒、藤椒的加入加多了口感的丰富进度，吃起来麻麻辣辣，止境过瘾。

性价比亦然止境能打，70g一小包就能作念出一盘归周边度极高的涎水鸡。

也有网友如故把它吃出了新神色，拌黄瓜、拌凉皮、作念冒菜...调料届有你们，真了不得?

? 涎水鸡

食材：3只鸡腿、香菜、姜片、料酒、六婆涎水鸡红油

作念法：鸡腿冷水下锅，加入料酒和姜片去腥。煮熟后捞出，放入冰水里冷却10分钟。冷却后将鸡腿肉撕成小块，加入香菜、六婆涎水鸡红油翻拌均匀。

蔓延阅读

除了凉拌汁，还有一些作念饭的偷懒捷径。

我们整理了一份快手饭指南，省力、厚味、健康 3 个条款一次餍足，帮你能鄙人班后快速吃上饭。

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好厚味饭、好好就寝、作念点领悟，就是保执灿艳精神景色的不二之法。

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议论

来驳倒区交出你的矿藏料汁！

作家

鱼仔

天气好极了，钱简直莫得。

本文要津词：凉拌汁、快手饭、夏天、开胃

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